短期的女煮人生活

在這偏遠的地方想要看到超大蝦(差不多是明蝦大小)還真不簡單呀~~

某天突然看到大蝦整個就超興份的呀…

每次想要吃蝦都會去找尋看有沒大蝦

如果沒看到那就會選擇不吃，過吃了大蝦要在回去吃小蝦(差不多是草蝦囉!!)整個感覺就不對了

二個禮拜前又看到大蝦囉!!哈哈哈…還不知道要做啥!?

大肚肚不管三七二十一就買了!!

買了要是沒馬上煮在冰回冰箱，到時拿出來煮那腥味還真重呀~~(就算買回來就煮那腥味還是在的)真不懂為啥會有那麼重的腥味!?

要蓋過那重重的腥味，那就來用個胡椒蝦好了

用多點米酒&蔥蒜來蓋過那腥味…

胡椒蝦材料

蝦子 500g(9隻)

蒜頭 6瓣

蔥 2根

小辣椒 1根 

米酒 250ml

白胡椒 適量

黑胡椒 適量

鹽 少許

備料：

1. 將蝦子洗乾淨後，剪掉尖頭&鬚鬚和開背去腸泥。   

2. 黑、白胡椒混合。

(女煮人碎碎唸：白胡椒是辣，黑胡椒是香。)

3. 蒜頭切碎，蔥切成蔥花、辣椒切片。

作法：

1. 鍋入倒入少許的食用油，爆香蒜末。

2. 將蝦子倒入鍋內，放一半已混合好的黑白胡椒粉&米酒，煮滾收乾湯汁。

3. 湯汁要收乾時將剩下一半的黑白胡椒粉、一半的蔥花&辣椒入拌炒，將最後的水份收乾。

鏘鏘鏘鏘~~

把最後的蔥花撒上就可上桌享用囉!!

是不是該有個沙鍋勒!?這樣吃才有味??