短期的女煮人生活

鳳梨蝦米可是女煮人的最愛~~

每到任何一餐廳看到鳳梨蝦球必點…

挑食的女煮人每次點吃的都只有蝦球...不吃鳳梨

不吃是因為酸，還有就是鳳梨會割舌頭，所以不敢吃~~~

上次煮糖醋魚買了鳳梨罐頭，只用了其中的二片

剩下的就被冰在冰箱裡了~~想想放在冰箱還滿“定地“

那就來做鳳梨蝦球好了~女煮人好久沒吃囉!!

鳳梨蝦球材料

蝦子 500g

鳳梨(罐頭) 6片

太白粉 1/4量米杯

番薯粉 1/4量米杯

雞蛋 1顆

米酒 適量

鹽 少許

(女煮人小提醒：每個人的口味都不一樣，配料的部份可依個人口味調整)

備料：

1. 將蝦子去殼開背去腸，洗乾淨後用適量米酒、少許鹽、2湯匙的鳳梨水抓醃。

(女煮人碎碎唸：在這兒買到的蝦子都有種臭臭不新鮮的味道，所以用米酒來跟鳳梨水抓醃一下。)

2. 太白粉、蕃薯粉混合，雞蛋打散。

3. 鳳梨切塊。

作法：

1. 將醃好的蝦子裏上蛋液→太白粉+蕃薯粉。

2. 起鍋熱油，將蝦子炸至金黃色即可起鍋。

3. 將切塊鳳梨放到盤子上，在將蝦子放上就可上桌囉!!  (女煮人碎碎唸：在這兒買不到美乃滋，所以…就不有加美乃滋了，有美乃滋的話，就把鳳梨、美乃滋、蝦子在鍋內加熱拌一下就可以囉!!)

鏘鏘鏘鏘，上桌囉!!