之前煮酸辣湯時還有剩下黑木耳~
黑木耳可是女煮人的愛呢~~吃起來脆脆的
記得在家老媽子會把黑木耳+金針菇下去炒…超好吃的
木須菜材料
乾黑木耳 1大朵
金針菇 1包(330g)
小紅蘿蔔 2根
雞蛋 2顆
醬油 少許
烏醋 少許
麻油 少許
鹽 少許
(女煮人小提醒：每個人的口味都不一樣，配料的部份可依個人口味調整)
備料：
1. 乾黑木耳泡水切絲。
2. 將金針菇的末切掉，清洗乾淨。
3. 紅蘿蔔去皮切絲。
4. 雞蛋打散即可。
(女煮人碎碎唸：可先將蛋煎成蛋皮後切成絲)
作法：
1. 熱油鍋，將打散的雞蛋倒入，半定型時攪散。
2. 在依序加入紅蘿蔔→黑木耳→金針菇。
3. 加鹽、醬油調味。
4. 起鍋前加入少許烏醋、麻油。
(女煮人小提醒：記得在起鍋前要先嚐嚐唷!!等上了餐桌後想補救一初都來不及了)
鏘鏘鏘鏘~~
簡單又美味的木須菜就完成啦~
這女煮人可是可以自已吃下一大盤滴唷!!
這也是減肥的好朋友說~
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