短期的女煮人生活

挑食名單又出現在女煮人的菜單裡囉!!

沒辦法有個火氣大的人在身邊~

為了不讓火燒到女煮人這兒……只好三不五時就要搬出挑食名單來~

火來了，就算call 911來也滅不的~~~

涼拌梅子苦瓜材料

青苦瓜 2小條

梅子 12顆

水 500c.c.

白芝麻 少許

(女煮人小提醒：每個人的口味都不一樣，配料的部份可依個人口味調整) 

備料：

將苦瓜清洗乾淨後去頭去尾，對切去籽去囊，切片(約0.3cm)

(女煮人提醒：苦瓜苦的來源是因為那個囊，所以記得要把囊除乾淨，苦的味道才不會那麼重)

作法：

1. 將500c.c.的水加熱後放入梅子，煮出梅子的香氣後就能關火，放涼或放入冰箱

(女煮人碎碎唸：直接用熱水泡梅子的話，水就不用用到500c.c.了)

(女煮人小提醒：記得在起鍋前要先嚐嚐唷!!等上了餐桌後想補救一初都來不及了)

2. 燒鍋熱水將切片的苦瓜放入，煮約1分鐘後起鍋沖冷水

(女煮人碎碎唸：沖完冷水的苦瓜可放入冰箱2~3小時或直接泡冰水)

3. 將放涼的梅子水淋到冰冰涼涼的苦瓜上，讓苦瓜吸飽梅子水(約30分鐘)就能上桌囉!!

鏘鏘鏘鏘~~~

冰冰涼涼又退火的梅子苦瓜就完成啦!!

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